Loredana Lunetto Consulente e Docente di Pasticceria
Mi occupo della formazione di professionisti e appassionati
mediante consulenza in presenza, online e telefonica per
aziende, pasticcerie, forni, laboratori, ristoranti, scuole...
La mia professionalità al vostro servizio
Loredana Lunetto Consulente di Pasticceria offre un servizio di consulenza per:
Formazione in loco per scuole professionali e aziende;
Corsi di formazione per professionisti e appassionati di pasticceria;
Affiancamento per nuove attività/laboratori o attività/laboratori già esistenti
- Organizzazione e riorganizzazione laboratori di pasticceria;
- Formazione del personale per laboratori e aziende;
- Formazione del personale di laboratorio con lezioni teoriche/pratiche e progettazione linea nuovi prodotti dolciari: dessert al piatto, torte moderne, mignon, torte tradizionali, torte da forno, lievitati, biscotteria, torte artistiche, torte nuziali.
- Tecniche di produzione, conservazione, cottura, presentazione finale.
- Organizzazione del gruppo di Lavoro
